昔から？言われている「体に良いお酢」ですが、また最近注目を集めているようです。
水・ハチミツ・昆布・タカノツメ・米酢を軽く沸騰させ冷ましたモノで、自家製ピクルスの付け漬け汁が完成。（味付けは、ご自身のお好みで調整して下さいね）この漬け汁に、自分好みの季節野菜を生のまま適当な大きさに切って一夜以上冷蔵庫で漬け込むと、美味しい季節野菜のピクルス（＾＾）そのまま、１ヶ月は冷蔵庫で保存可能です。
お酢を毎日大さじ１杯摂る事で、脂肪を燃焼させる遺伝子を活性化し、タンパク質の分解物質が増加して内臓脂肪燃焼に効果があり。お酢は、水分に酢酸４％と糖類が含まれた物なので、酢酸で胃壁を荒らさない様に、必ず他の液体と合わせて４～５倍に薄めて摂る事が重要で、お酢の摂取は中性脂肪の減少にも役立つとの事。
私事ですが、もう１０数年前に自販機でも買えた「スウォーター」って何で無くなったでしょうか？夏場大汗かいた後の、冷えたスウォーターって本当に美味かったのに。。
お酢とは関係ありませんが、１０数年前によく飲んでいた、確か英国メーカーのビン入り紅茶ドリンクの「スナップル」って、何でコンビニのから冷蔵庫から消えたんでしょう？ほんのりと適度な甘味と数種類のテイストがある美味しい紅茶ドリンクでしたが、今もドクターペッパーよりも、スナップルが「飲みてぇ～！」時が多々あります。